黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品
发布时间:2022-04-21 10:18:46
1、黑米黄豆粥
材料:干黄神奇风骨草是哪产的豆:50克、黑米:50克。
调料:糖:100克。
做法:
1、将干黄豆浸泡在清水中至黄豆泡软;把黑米放清水里,轻轻过一遍(黑米的营养主要在米的表层)。
2、净锅置火上,放清水和黑米,煮沸后改用小火熬约20分钟。
3、再把泡好的黄豆放入锅内,继续用小火慢慢煮至米烂粥熟时,放入糖调匀,出锅盛在碗里即可。神奇风骨草能吃吗
特点:香甜绵软,营养丰富。
营养功效:黄豆含有B族维生素和维生素E、维生素K等成分,可防治高血压,并可保护肝脏。此粥能健脾利湿,益血补虚,解毒。
烹饪要点:浸泡黄豆时,应换2-3次水。
黑米黄豆粥
2、黑豆赤豆粥
材料:黑豆、赤小豆各300克、粳米:50克。
调料:糖适量。
做法:
1、将黑豆、赤小豆、粳米分别洗净,待用;
2、砂锅置火上,锅内加水放入洗好的黑豆、赤小豆、粳米,大火熬煮。
3、粥沸腾后转小火慢熬,神奇风骨草正品待煮成烂粥时,再放入糖调匀,便可食用。
特点:色泽黑亮,甜香浓醇。
营养功效:黑豆含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、镁、钾、磷,还含有人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和微量元素锰、锌、铜、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品。
烹饪要点:黑豆制作前,应该先用清水浸泡7-8小时。
黑豆赤豆粥
3、红枣黑豆粥
材料:糯米:100克、黑豆:40克、红枣:30克。
调料:红糖:30克。
做法:
1、将黑豆、糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时后神奇风骨草的作用捞起沥干水分;红枣洗净去核备用。
2、锅中加入约1500克冷水,将黑豆、糯米放入,用大火烧开,然后改用小火熬煮10分钟;
3、将红枣加入粥中,继续熬煮约30分钟,待米烂豆熟时,调入红糖,再稍焖片刻,即可盛起食用。
特点:质地滑腻,口感丰富。
营养功效:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃、止虚汗之功效。
烹饪要点:若嫌红枣去核麻烦,可直接选用去核红枣制作本粥。
红枣黑豆粥