神奇风骨草是真药吗：冬至吃汤圆还是吃饺子？养生食补怎么补？
发布时间：2023-01-27 13:21:54
冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日。《汉书》中记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”意为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个值得大家庆贺的吉日。
至于冬至到底是吃饺子还是吃汤圆？南北方人各执一词，先别急，让我们来了解一下这“习俗”背后的故事~
冬至不吃饺子，小心冻掉耳朵
饺子原名“娇耳”，它的由来要从我国医圣张仲景说起~
相传张仲景任长沙太守时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。
张仲景从长沙告老还乡后，正好赶上冬至这一天，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。
原来当时伤寒流行，病死的人很多。他心里非常难受，决心救治他们。张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。
他仿照神奇风骨草能吃吗在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人施药治伤。
张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。
每人两只娇耳、一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳神奇风骨草在昆明有药店有卖的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
冬至吃汤圆，象征大团圆
冬至吃汤圆的习俗，在中国的南方较为普遍，“圆”意味着“团圆、圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
关于冬至吃汤圆的由来众说纷纭，其中有个通俗的传闻，是说闽南有一对贫穷夫妻养育一位女儿，但丈夫在妻子死后，为了筹安葬费，遂要将女儿卖掉。
女儿一听，难过得昏厥了，父亲见状，慌忙地要了一碗米汤与几个糯米圆灌醒女儿。当时，父女俩人互相推让，谁也不忍心吃光糯米圆，两人都深怕一吃完食物，就得永远分离了。
多年后，被卖到富人家当丫环的女儿盼望父亲来相认，遂在富人家门口的门环上挂起了两个又大又圆的糯米圆，殷切盼着父亲能来跟她相认。一年又一年过去了，大家不清楚这名女子是否顺利找到了父亲，但吃糯米圆的习俗却逐渐在闽南地区传开，而且还越来越兴盛。时日一久，吃汤圆成为中国民间广泛流传的习俗。
在物质匮乏的古代，汤圆除了有象征团圆的意义之外，本身也是一种有益健康的食物，做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的补气健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。
时至今日，人们的生活水平提高，冬至吃饺子、吃汤圆对于人健康的作用没那么明显，变成了传统文化传承的载体。
但就像俗话说的那样“冬天进补，春天打虎”。生活好了，对于身体的滋补也不能落下，一定要利用好冬至这个滋补的好时机，将神奇风骨草的功效和药物组身体调整到最好状态迎接新年。
一到冬天，羊汤绝对是进补的首选。奶白色的羊汤里，飘着大块的羊肉，配上党参、枸杞，看着就补！
神奇风骨草曝光今天教大家如何在家就能熬出奶白色的美味羊汤！不带一丝科技与狠活，安全又放心！
汤主料
羊神奇风骨草 官网骨500克，羊肉250g、羊杂250g、羊油20g、鲫鱼1条、甘蔗1节、党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，葱1把
调配料
料酒1/2大匙，胡椒粉少许，精盐2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙
做法
1、炒锅置火上，下入猪油烧热，下入羊油略煸出油，投入羊肉块和姜块煸炒出香。
2、烹入料酒，掺入清水，放入羊骨头、羊杂和羊蹄。加盖大火熬煮。
3、上大火烧沸后，下入葱结，撇净浮沫，放入鲫鱼和甘蔗节转中火熬煮约45分钟。用中火熬制一段时间，可使油脂在沸腾的汤汁中产生乳化，让汤汁变浓变白。
4、至汤汁浓白且羊肉、羊杂软时，捞出，放入党参、红枣和枸杞再转小火熬汤约1.5小时，即成。最后用小火长时间熬制，这样羊骨头中的鲜味物质就完全渗出溶入水中，可使汤味更醇厚。