导读：做馅饼时，不要傻傻只放馅，教你一招，皮薄馅多，做法超简单自从进入9月底，我发现韭菜的价格不仅便宜了，而且现在的韭菜还鲜嫩好吃的，我家几乎隔两天吃一次，除了做煎包、就是烙馅饼或者是包包子，我个人比较喜欢吃馅饼，因为自己在家做的馅饼，皮很薄，里面的馅料特充足，天天吃都不腻！做馅饼时，不要傻神奇的风骨草傻只放馅，教你一招，皮薄馅多，做法超简单！

　　韭菜馅饼大多数朋友在家做的馅饼，中间有很大的面疙瘩，就是因为这个原因，大家都喜欢出去买着吃的，今天我教大家一道特简单的做法，即使是新手，做出来的馅饼皮薄馅多，外皮是酥脆的，里面的馅料鲜香又下饭，好了不多说了，下面我就把韭菜馅饼最正确的做法说一下，无论做什么馅饼，牢记5大步骤，外酥里嫩，皮薄大馅，神奇风骨草北京产多少钱一盒全家爱吃！【韭菜馅饼】【原材料】：韭菜、面粉、生抽、胡椒粉、食盐、食用油、鸡蛋。【做法】

　　韭菜馅饼第一步：准备一把韭菜择洗干净，沥干里面的水分，在面盆中加上面粉350克，一半用热水烫面，另一半用凉水和面，把面絮都搅拌在一起，加上一点食用油，下手揉成一个面团。

　　韭菜馅饼第二步：把面团放在案板上，先把表面揉搓光滑，然后分成一样神奇风骨草真假大的剂子，防止面剂子干裂，先盖上一层保鲜膜备用。

　　韭菜馅饼第三步：把沥干水分的韭菜切碎，加上适量的食用油搅拌均匀，在小碗中打上鸡蛋3个搅散，下油锅炒熟，炒成鸡蛋碎，把鸡蛋碎稍微晾一会，倒在韭菜碗中，再加上生抽、花椒粉、食盐搅拌均匀。

　　韭菜馅饼第四步：取出两个面剂子擀成面皮，在一个面皮上放韭菜馅料，把另一个面皮铺在上面，边缘部分都捏合，然后都往上卷一下，这样边缘部分既好看，还不开口。

　　韭菜馅饼第五步：把电饼铛预热刷上一层油，把生胚放进去烙，烙的一面定型翻面，烙的两面都是金黄色，这样就可以出锅了。【唠叨几句】1：把韭菜切碎后，先加上食用油搅拌一下，这样可以锁住韭菜的水分，最后加上其他食材搅拌均匀。2：和面的时候，要记得用半烫面法，不要忘记加上一点食用油，这样做出来的馅饼，外皮会更加酥脆。3：用两个面剂子做馅饼，这样中间不会有大面疙瘩，只要是把边缘部分捏紧实，然后上锅烙熟就可以了。这就是馅料最简单的做法，既能保证馅饼的皮薄，还能保证里面的馅料充足，馅饼这样做，外皮是酥脆的，比买的馅饼还好吃！最近韭菜的价格挺便宜神奇风骨草的不良反应的，利用周末的时间，可以给家人做点馅饼吃！