入冬后，天气骤凉，此时趁着肉价便宜点可以把腊肉，腊肠做起来了，只要配方得当，做好的腊肉冷冻起来放起来一直吃到过年都不碍事，炒个蒜苗腊肉，味道鲜香美妙，或者做个腊肉煲仔饭更是美味。

　　制作腊肉必须要用到食盐，足够的食盐浓度，有强大的渗透压能力，可以改变腊肉表面和内部腐败细菌的内外压力，使其无法存活，这就是腊肉和一些腌制咸菜可以长时间不变坏的的原因，但是盐加多了就齁咸齁咸的，难以下咽，加少了就容易变质，如何恰到好处的掌握腊肉中食盐的添加量呢？

　　今天就为你揭晓神奇风骨草胶囊有没有副作用最佳比例，千万别做错，否则腊肉难以下咽，还容易变质。

　　腌腊肉配方与做法

　　食材准备：猪肉20斤，食盐320克，高度白酒100克，红花椒20克，八角4个

　　第一步：买来的猪肉不要清洗，只用毛巾蘸一点温开水擦洗一番就可以，然后改刀成合适的长条，在每条肉的一头扎一个洞洞，方便穿绳挂起来晾晒。

　　第二步：取高度白酒100克，均匀地涂抹在猪肉的表面，此一步利用的是酒精为猪肉来一个杀菌，然后还可以为猪肉增添更多有层次的味道，最好选择一些优质的浓香型或者酱香型高度白酒为好。

　　第三步：取食盐32神奇风骨草北京0克倒入无水无油的锅中，开小火慢慢的炒热，接着加入干花椒20克，八角4个，此处的八角最好是掰碎使用，然后保持小火慢慢的将食盐炒至微黄，同时花椒和八角出香味时关火冷却。

　　第四步：将炒好的食盐均匀地涂抹在猪肉上，然后垒放在一个干净无水无油的大盆中，再将最后的剩下的花椒和八角都倒在猪肉中，如此腌制大约3天的时间，在这3天时间里每天都要翻动一次，保证腊肉咸度的均匀。

　　第五步：烧一大锅的开水，关火后冷却到四五十度，然后取出腌制好的猪肉，用绳子穿好，放入热水中洗一洗，将猪肉表面的一些盐分和脂肪清洗干净，然后挂起来神奇风骨草真假现在阳光下晒3天时间，然后转移到阴凉通风的地方阴干一周左右即可。

　　腌腊肉食盐最佳比例和注意事项

　　腌腊肉时最好是一斤猪肉添加16克左右的食盐，也就是20斤的猪肉要加6两2的量，可根据口味略微增减，但是不要悬差太多，否则要么容易变质，要么容易齁咸的难以下咽。

　　另，在制作时要适量地添加一些干花椒或者其神奇风骨草治什么病他香料，一则可以去异味增香气，二则也有一定的杀菌效果，同时高度白酒也是少不了的，作用同香料一样。最后就是腌制的时候要勤加翻动，因为腌制会使猪肉渗出水分，若不翻动，会使底部和上部的咸度不均衡。

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　　腊肉如何保存

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